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Feste Standorte
Wir verzichten bewusst zum Wohle unserer Bienen & Kunden auf Wanderungen (insbesondere zum Raps), auch wenn wir dadurch wesentlich weniger Honig ernten.
Lebendige Standorte
Unsere Völker stehen auf Standorten, deren Umgebung möglichst belastungsfrei ist
(ökol. Flächen, Wald, Ausgleichsflächen, Brachen, Dorf).
Nie erhitzt
Wir verzichten bewusst zum Wohle unserer Bienen & Kunden auf Wanderungen (insbesondere zum Raps),
auch wenn wir dadurch wesentlich weniger Honig ernten.
Jeder Honig ist ein Unikat
Jeder Honig ist einzigartig im Geschmack. Unsere Honige werden nicht gemischt, sondern sind immer ein geschmacklicher Abdruck der Blüten der jeweiligen Region & Jahreszeit.
Honig mit all seinen Wertstoffen
Wir filtern keinen Pollen heraus. Was in den Honig gehört, bleibt im Honig. Die natürlichen Kristalle der jeweiligen Trachtpflanzen bilden die Grundlage der jeweiligen Konsistenz.